O colesterol e como tudo foi interpretado errado.

 Bem... quando o assunto é colesterol, as coisas ficam mais difíceis.
Colesterol e suas implicações são muito complexas.
O que se  entende por colesterol "bom" e "ruim" está errado.
Abaixo, um video do aclamado especialista Gary Toubes, que é uma das principais entidades envolvidas em ciência do emagrecimento, explicando de maneira sucinta o colesterol e as origens de seus conceitos.
Ative as legendas.

https://www.youtube.com/watch?v=vBu_X5SZ-hU

Casos de sucesso :-)

Adoro fotos de antes e depois. Mas, não aquelas falcatruas que pegam o corpo da pessoa e mexem no photoshop. Os casos que aqui aparecem são casos que obtive através dos meus clientes ou contatos de colegas no facebook, parabéns a todos !

André Mascarenhas - 36 anos - RJ

Adriana Bernadete - 50 anos, 2 filhos - 35kg

É interessante notar que o contrário do ideal, não precisa ser péssimo.
Adriana, já estava se preparando para a cirurgia bariátrica, mas recuou por medo. Ela teve contato com o método Dukan, o qual já mencionei nas referências bibliográficas. Dukan não é um método mais adaptado à nutrição humana, mas ele instrui sobre a importância do controle dos carboidratos e do alerta sobre eles.
Evitar os picos de insulina é a coisa mais importante em se tratando de emagrecer. E isso o francês fala.
Sigam ela no instagram, para ter dicas pessoas dela.

Ensaios Clínicos !

E o que diabo é isso?

Ensaios clínicos são testes feitos em pessoas.

A ciência, o método científico vêm se aprimorando cada vez mais, com equipamentos mais sofisticados e uma busca de interpretação de dados mais coerente em busca da verdade.

Alguns de vocês devem se perguntar de onde estou tirando essas informações, o que é FUNDAMENTAL, uma vez que qualquer idiota pode escrever livros, e acreditem, eles os fazem.

Recomendo a leitura de artigos científicos relacionados ao tema. Para quem não sabe interpretá-los ou não gosta, recomendo SEMPRE que comprar um livro, que ele tenha uma quantidade generosa de referências bibliográficas.

Há vasto material que coloquei para os que querem se aprofundar mais no tema: AQUI.

Coloco também abaixo uma tabela de 17 ensaios publicados em revistas internacionais importantíssimas que dietas com restrição racional de carboidratos, são mais apropriadas à saúde.

Shai I, et al. Weight loss with a low-carbohydrate, mediterranean, or low-fat diet. N Engl J Med 2008;359(3);229–41.

1. Gardner CD, et al. Comparison of the Atkins, Zone, Ornish, and learn Diets for Change in Weight and Related Risk Factors Among Overweight Premenopausal Women. The a to z Weight Loss Study: A Randomized Trial. JAMA. 2007;297:969–977.
2. Brehm BJ, et al. A Randomized Trial Comparing a Very Low Carbohydrate Diet and a Calorie-Restricted Low Fat Diet on Body Weight and Cardiovascular Risk Factors in Healthy Women. J Clin Endocrinol Metab 2003;88:1617–1623.
3. Samaha FF, et al. A Low-Carbohydrate as Compared with a Low-Fat Diet in Severe Obesity. N Engl J Med 2003;348:2074–81.
4. Sondike SB, et al. Effects of a low-carbohydrate diet on weight loss and cardiovascular risk factor in overweight adolescents. J Pediatr. 2003 Mar;142(3):253–8.
5. Aude YW, et al. The National Cholesterol Education Program Diet vs a Diet Lower in Carbohydrates and Higher in Protein and Monounsaturated Fat. A Randomized Trial. Arch Intern Med. 2004;164:2141–2146.
6. Volek JS, et al. Comparison of energy-restricted very low-carbohydrate and low-fat diets on weight loss and body composition in overweight men and women. Nutrition & Metabolism 2004, 1:13.
7. Yancy WS Jr, et al. A Low-Carbohydrate, Ketogenic Diet versus a Low-Fat Diet To Treat Obesity and Hyperlipidemia. A Randomized, Controlled Trial. Ann Intern Med. 2004;140:769–777.
8. Nichols-Richardsson SM, et al. Perceived Hunger Is Lower and Weight Loss Is Greater in Overweight Premenopausal Women Consuming a Low-Carbohydrate/High- Protein vs High-Carbohydrate/Low-Fat Diet. J Am Diet Assoc. 2005;105:1433–1437.
9. Krebs NF, et al. Efficacy and Safety of a High Protein, Low Carbohydrate Diet for Weight Loss in Severely Obese Adolescents. J Pediatr 2010;157:252-8.
10. Summer SS, et al. Adiponectin Changes in Relation to the Macronutrient Composition of a Weight-Loss Diet. Obesity (Silver Spring). 2011 Mar 31. [Epub ahead of print]
11. Halyburton AK, et al. Low- and high-carbohydrate weight-loss diets have similar effects on mood but not cognitive performance. Am J Clin Nutr 2007;86:580–7.
12. Dyson PA, et al. A low-carbohydrate diet is more effective in reducing body weight than healthy eating in both diabetic and non-diabetic subjects. Diabet Med. 2007 Dec;24(12):1430-5.
13. Keogh JB, et al. Effects of weight loss from a very-low-carbohydrate diet on endothelial function and markers of cardiovascular disease risk in subjects with abdominal obesity. Am J Clin Nutr 2008;87:567–76.
14. Volek JS, et al. Carbohydrate Restriction has a More Favorable Impact on the Metabolic Syndrome than a Low Fat Diet. Lipids 2009;44:297–309.
15. Partsalaki I, et al. Metabolic impact of a ketogenic diet compared to a hypocaloric diet in obese children and adolescents. J Pediatr Endocrinol Metab. 2012;25(7-8):697-704.
16. Daly ME, et al. Short-term effects of severe dietary carbohydrate-restriction advice in Type 2 diabetes–a randomized controlled trial. Diabet Med. 2006 Jan;23(1):15–20.
17. Westman EC, et al. The effect of a low-carbohydrate, ketogenic diet versus a low- glycemic index diet on glycemic control in type 2 diabetes mellitus. Nutr. Metab (Lond.)2008 Dec 19;5:36.

Há também uma tabela mais simplificada:

E mais coisa vem por aí... 

Saúde.